Ernährung - eine Frage der Prioritäten?
Stellen sie sich vor, ihr Körper wäre ein Rennpferd oder ein brandneues Auto. Ein Rennpferd benötigt zum einen Futter voller hochwertiger Nährstoffe und zum anderen Pflege und Training, um Spitzenleistungen erbringen zu können. Ein neues Auto braucht Kraftstoff, Pflege und regelmäßigen Service, um möglichst lange voll funktionstüchtig zu sein.
Bei einem Rennpferd und einem Auto würden die meisten Menschen sagen: „Klar, das liegt auf der Hand!“. Übertragen wir diese Überlegungen nun auf uns selbst und unseren Körper. Dann müssten wir zu demselben Schluss kommen, oder?
Was brauchen wir, um leistungsfähig und gesund zu sein?
Unser Körper braucht hochwertige Nährstoffe. Sie wissen das höchstwahrscheinlich. Aber was sind Nährstoffe eigentlich?
Nährstoffe sind chemische Bestandteile von Lebensmitteln, die der Körper für sein Wachstum, die Aufrechterhaltung lebenswichtige Prozesse und zur Energiegewinnung benötigt. Dabei werden Nährstoffe in Makro- und Mikronährstoffe unterschieden.
- Makronährstoffe sind Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette.
- Mikronährstoffe sind Spurenelemente und Mineralien, sowie Vitamine.
Und was bedeutet hochwertig?
Hochwertige Nährstoffe sind Nährstoffe, die dem Körper dabei helfen alle lebenswichtigen Funktionen optimal auszuführen.
- Hochwertige Proteine: Enthalten alle essenziellen Aminosäuren (Aminosäuren, die der Körper nicht selber bilden kann), z. B. aus Eiern, Fisch, Fleisch, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Soja.
- Gesunde Fette: Ungesättigte Fettsäuren aus z.B. Nüssen, Samen, Avocados, Olivenöl und fettem Fisch.
- Komplexe Kohlenhydrate: z.B. Vollkornprodukte, Gemüse und Hülsenfrüchte, die langanhaltende Energie liefern.
- Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und sind in Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten enthalten.
- Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe: wie z.B. Vitamin C, Magnesium, Eisen, die für zahlreiche Körperfunktionen essenziell sind, sind vor allem in Obst und Gemüse enthalten.
Und was brauchen wir noch?
Sekundäre Pflanzenstoffe. Das sind bioaktive Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen, aber nicht direkt als klassische Nährstoffe gelten. Sie haben jedoch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und spielen eine wichtige Rolle in unserer Ernährung. Ein Beispiel sind die Carotinoide. Sie sind eine Gruppe von natürlichen Farbstoffen, die in vielenpflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und für deren gelbe, orange und rote Farbe verantwortlich sind. Sie haben starke antioxidative Eigenschaften und spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Augen, Haut und das Immunsystem.
- Sekundäre Pflanzenstoffe: sind vor allem in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten.
Was haben gesunde Lebensmittel gemeinsam?
Lebensmittel mit hochwertigen Nährstoffen stammen bevorzugt aus natürlichen, wenig verarbeiteten Lebensmitteln. Was heißt das konkret? Es heißt, dass Obst und Gemüse täglich auf ihrem Speiseplan stehen sollte. Frisch und am besten nicht als Obst oder Gemüse aus der Dose. Ein weiterer guter Anhaltspunkt ist die Zutatenliste auf der Rückseite von Lebensmittelverpackungen aus dem Supermarkt. Je kürzer sie ist, desto besser. Achten Sie vor allem darauf: Wenn sie mit einzelnen Begriffen nichts anfangen können (z.B. Maltodextrin), lassen Sie das Produkt im Regal.
Und was hat das nun mit Pferden und Auto’s zu tun?
Behandeln Sie sich und ihren Körper wie ein Rennpferd oder ein neues Auto! Wenn Sie gesund und leistungsfähig sein wollen, machen Sie ihre Ernährung zur obersten Priorität! Die Ernährung ist ein extrem wichtiger Baustein ihrer Gesundheit. Frische satt Fast Food. Naturbelassenheit (z.B. Nüsse) statt zucker- oder salzreich.
Heutzutage sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit die häufigste Todesursache. Dazu gehören Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall, Bluthochdruck und koronare Herzkrankheit. Hauptursachen sind neben Bewegungsmangel, Rauchen, Übergewicht, Stress und Bluthochdruck, vor allem eine ungesunde Ernährung.
Wir leben im Informationszeitalter und können gefühlt jede Information im Internet abrufen. Aber gleichzeitig gibt es fast täglich neue Ernährungsempfehlungen und widersprüchliche Aussagen darüber, was gesunde Ernährung ist und was nicht. Wenn Sie Probleme mit Übergewicht haben, oder verunsichert sind, ob Sie sich gesund ernähren, kontaktieren Sie mich gern für ein kostenfreies 15 minütiges Erstgespräch! Buchbar über meine Online-Terminbuchung.
Und falls Sie unter Verdauungsbeschwerden leiden, zögern Sie nicht, Hilfe zu suchen. Besuchen Sie mich in meiner Praxis, wo wir gemeinsam einen individuellen Behandlungsplan entwickeln können, um Ihre Beschwerden zu lindern. Kontaktieren Sie mich gern noch heute für einen Termin!
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